真庭ーー県下最大面積の県境 Maniwa
ひるぜんジャージーランドーーLand
蒜山の山々に囲まれた牧場。ビジターセンターに
お土産にレストラン、駐車場が広い場所です。
入場料もかかりません。平日のため、人があまり
いなかったのでゆっくりと施設を見学することが
できました。
ジャージー牛がのびのびと過ごしていて牧歌的な
風景が望めます。
このマスコットはラブリーちゃんです。
「撮影の際に恋人同士、家族みんなで手を繋いでね」
「牧草地にあるハートマークを背景に入れて撮影してね」
というお願いがあります。
おでこにハートマークが入ったジャージー牛を
ラブリーちゃんと名付けているみたいですが
残念ながら見ることは叶いませんでした…
標高が高く雄大に広がる裾野で放牧されているから
こそ濃厚なミルクが生成されます。そして、健康体
を維持し良質な肉質を持つ希少なジャージー牛肉になります。
ホースパークでは間近で多種多様な馬を見ることが
できて100円でエサやりができます。
乗馬体験もでき、小さな子どもは大興奮間違いなし!
厩舎から顔を出している馬ならどこでもエサやりが
できます。にんじんを手に取るとこぞって歯を剥き
だしてきます(笑)
さあ、お待ちかねのご褒美タイム(喜)
やはり牧場でソフトクリームは外せません。
ジャージー牛乳をふんだんに使った
”ジャージーソフトクリーム”ーー¥360
生クリームのようにきめ細かく、口溶けが良くーー濃厚。
溶けやすいので外で食べる場合は注意が必要です。
写真を撮っているそばから零れ落ちています(汗)
Column
ソフトクリームの美味しい見分けかた??
ーー溶けやすいソフトクリームは美味しい証拠
同じ店でも溶けるスピードが異なります
溶けやすいーー乳脂肪分、乳固成分が多い
溶けにくいーー人工物(乳化剤、添加剤)が多く入っている
したがって溶けやすいソフトクリームは美味しい。証明終了
”蒜山ジャージー贅沢ヨーグルト”ーー¥168
ジャージー牛乳にジャージークリームをブレンド
した贅沢なヨーグルトです。
ヨーグルトの酸味はあまり感じなく、甘さが際立ち
なめらかな食感はスイーツ感覚で楽しめます。
蒜山焼きそばーーGourmet
ーひるぜん焼きそばの特徴ー
その1)秘伝の甘辛な濃厚な味噌ベース
その2)親鶏のかしわ肉を使用
その3)蒜山高原で生産された新鮮なキャベツ
地元で親しまれているタレ焼きそばをB級グルメ
”ひるぜん焼きそば”としてメニュー化した最初
のお店である「悠悠(ゆうゆう)」
味噌タレがよく絡む太い麺が特徴です。
閉店ぎりぎりだったので店内のお客は私一人で
落ち着きませんでした。
”ひるぜん焼きそば定食”¥810+”とりの唐揚げ4切”¥560
B級グルメの縁日によくある焼きそばだろうと
たかをくくっていましたがーー良い意味で期待を
裏切られました。
味噌ダレは絶妙なバランスで配合されており
麺、具材ともによく絡まっていて半分くらい食べて
から一味を振りかけるとより一層深みが増します。
特に鶏肉はぷりぷりで弾力がありジューシーです。
それもそのはず、”第7回からあげグランプリの西
日本しょうゆダレ部門金賞”を受賞した唐揚げは
(4・6・10)切まで選べ、ボリューム満点、美味しさ
満点です。お持ち帰りも可能なので近くに来たとき
は購入したいですねーー
TELL:0867-66-2642
営業時間:11時00分~16時00分
定休日:日曜営業
駐車場:有
ひるぜん焼きそば好いとん会のキャラクター
「スイトン」
蒜山高原の妖怪ーー悪いことを考えていると
スィーとやってきてトンととまり悪人を食べて
しまうという怪物です
。
そのため蒜山高原には悪人がいないと伝えられ
ています。
ーー考えているだけでやってくるという制約の
緩く恐ろしい妖怪です
今晩現れないことを祈ります…
総括ーーSummary
英仏海峡に浮かぶ小さな島「ジャージー島」が原産
のため”ジャージー牛”と呼ばれます。
蒜山ジャージー牛は100%国産、さらに約2,000頭
もの日本一の数のジャージー牛がここ蒜山で飼育
されています。
ーーそのため蒜山以外ではジャージー牛を滅多に
口にすることができません
手触りの良いジャージー牛と触れ合い、乳牛100%
のソフトクリームやヨーグルトなどの乳製品希少性
の高いジャージー牛肉など蒜山の恵みを力一杯味わ
い尽くしましょう。
B級グルメで焼きそばというと富士宮、横手など競争
率が高いジャンルですがその中でもグランプリを
受賞した”ひるぜん焼きそば”は私の中でまた食べたい
食べ物No.1です。
(次回)ーー雨の中の白壁土蔵群巡り