真庭ーー県下最大面積の県境 Maniwa
ひるぜんジャージーランドーーLand
蒜山の山々に囲まれた牧場。ビジターセンターに
お土産にレストラン、駐車場が広い場所です。
入場料もかかりません。平日のため、人があまり
いなかったのでゆっくりと施設を見学することが
できました。
ジャージー牛がのびのびと過ごしていて牧歌的な
風景が望めます。
このマスコットはラブリーちゃんです。
「撮影の際に恋人同士、家族みんなで手を繋いでね」
「牧草地にあるハートマークを背景に入れて撮影してね」
というお願いがあります。
おでこにハートマークが入ったジャージー牛を
ラブリーちゃんと名付けているみたいですが
残念ながら見ることは叶いませんでした…
標高が高く雄大に広がる裾野で放牧されているから
こそ濃厚なミルクが生成されます。そして、健康体
を維持し良質な肉質を持つ希少なジャージー牛肉になります。
ホースパークでは間近で多種多様な馬を見ることが
できて100円でエサやりができます。
乗馬体験もでき、小さな子どもは大興奮間違いなし！
厩舎から顔を出している馬ならどこでもエサやりが
できます。にんじんを手に取るとこぞって歯を剥き
だしてきます(笑)
さあ、お待ちかねのご褒美タイム(喜)
やはり牧場でソフトクリームは外せません。
ジャージー牛乳をふんだんに使った
”ジャージーソフトクリーム”ーー￥360
生クリームのようにきめ細かく、口溶けが良くーー濃厚。
溶けやすいので外で食べる場合は注意が必要です。
写真を撮っているそばから零れ落ちています(汗)
Column
ソフトクリームの美味しい見分けかた？？
ーー溶けやすいソフトクリームは美味しい証拠
同じ店でも溶けるスピードが異なります
溶けやすいーー乳脂肪分、乳固成分が多い
溶けにくいーー人工物(乳化剤、添加剤)が多く入っている
したがって溶けやすいソフトクリームは美味しい。証明終了
”蒜山ジャージー贅沢ヨーグルト”ーー￥168
ジャージー牛乳にジャージークリームをブレンド
した贅沢なヨーグルトです。
ヨーグルトの酸味はあまり感じなく、甘さが際立ち
なめらかな食感はスイーツ感覚で楽しめます。
蒜山焼きそばーーGourmet
ーひるぜん焼きそばの特徴ー
その1）秘伝の甘辛な濃厚な味噌ベース
その2）親鶏のかしわ肉を使用
その3）蒜山高原で生産された新鮮なキャベツ
地元で親しまれているタレ焼きそばをB級グルメ
”ひるぜん焼きそば”としてメニュー化した最初
のお店である「悠悠(ゆうゆう)」
味噌タレがよく絡む太い麺が特徴です。
閉店ぎりぎりだったので店内のお客は私一人で
落ち着きませんでした。
”ひるぜん焼きそば定食”￥810＋”とりの唐揚げ4切”￥560
B級グルメの縁日によくある焼きそばだろうとたかをくくっていましたがーー良い意味で期待を
裏切られました。
味噌ダレは絶妙なバランスで配合されており
麺、具材ともによく絡まっていて半分くらい食べて
から一味を振りかけるとより一層深みが増します。
特に鶏肉はぷりぷりで弾力がありジューシーです。
それもそのはず、”第7回からあげグランプリの西
日本しょうゆダレ部門金賞”を受賞した唐揚げは
(4・6・10)切まで選べ、ボリューム満点、美味しさ
満点です。お持ち帰りも可能なので近くに来たとき
は購入したいですねーー
TELL：0867-66-2642
営業時間：11時00分～16時00分
定休日：日曜営業
駐車場：有
ひるぜん焼きそば好いとん会のキャラクター
「スイトン」
蒜山高原の妖怪ーー悪いことを考えていると
スィーとやってきてトンととまり悪人を食べて
しまうという怪物です
。
そのため蒜山高原には悪人がいないと伝えられ
ています。
ーー考えているだけでやってくるという制約の
緩く恐ろしい妖怪です
今晩現れないことを祈ります…
総括ーーSummary
英仏海峡に浮かぶ小さな島「ジャージー島」が原産
のため”ジャージー牛”と呼ばれます。
蒜山ジャージー牛は100％国産、さらに約2,000頭
もの日本一の数のジャージー牛がここ蒜山で飼育
されています。
ーーそのため蒜山以外ではジャージー牛を滅多に
口にすることができません
手触りの良いジャージー牛と触れ合い、乳牛100％
のソフトクリームやヨーグルトなどの乳製品希少性
の高いジャージー牛肉など蒜山の恵みを力一杯味わ
い尽くしましょう。
B級グルメで焼きそばというと富士宮、横手など競争
率が高いジャンルですがその中でもグランプリを
受賞した”ひるぜん焼きそば”は私の中でまた食べたい
食べ物No.1です。
(次回)ーー雨の中の白壁土蔵群巡り
